尊禧鹿業：干鹿茸片這么吃，事半功倍！

關興洲

最近有很多大哥購買了我們的鹿茸片，對鮮鹿茸變成鹿茸片的過程很感興趣，今天咱們就來講講干鹿茸的制作。

鮮鹿茸，顧名思義就是剛剛割下的鹿茸，雖然營養豐富，但不宜長時間保存，所以鹿場每年也會將部分鮮鹿茸制作成干鹿茸以便存放。

1、 先洗去茸毛上不潔物，并擠去一部分血液。用40℃左右的2%堿水洗刷茸表，除去油圬，血污等臟物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脫水干燥。

2、 將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。

1、 先洗去茸毛上不潔物，并擠去一部分血液。用40℃左右的2%堿水洗刷茸表，除去油圬，血污等臟物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脫水干燥。

2、 將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。

3、 將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2小時 后即提出水面晾干，通過自然的脹縮，排出茸血，保持茸色。

4、將煮畢的鹿茸放在60--70℃的設備中烘烤3--4小時。

5、 將烤過的鹿茸掛在干燥通風之處進行風干，以防止腐敗和蟲蛀。

6、 次日再燙數次，風干或烤干�？炯s2~3小時后,取出晾干再烤，反復烤2~3次，至茸皮半干時，再行風干或修整切片。

新鮮鹿茸中水分含量大，保存不當很容易就發霉、長蟲，干鹿茸片則更有利于保存。

無論干鹿茸還是鮮鹿茸，都是補陽要藥，含有豐富的鹿茸精。鹿茸精具有較強的抗疲勞作用，性溫而不燥，秋季補養精氣神，有較好的強身作用。

您于各大平臺購買的尊禧堂干鹿茸片，無需其他處理，直接當做食材進行煲湯、煮粥等即可，大大節省了自己處理的時間。常見的藥膳方就是鹿茸燉湯，鹿茸片泡茶。每次放幾片，堅持服用臉色變得光潤，精氣神也變好了，人也很少生病。

若想使鹿茸達到補腎健骨，防止骨質疏松的效果，可以取1~2片（0.5~1克）鹿茸片直接放入口中，讓唾液使之慢慢溶化，緩緩咽下溶有鹿茸的唾液，最后再將余渣嚼碎吞下。

選用鹿茸片泡酒，不似整支鹿茸，不用一次性加太多酒，可以自由使用多個小容器泡制。

將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。鹿茸酒能滋補氣血，改善人的睡眠質量，甚至能提升食欲，促進新陳代謝，有很好的強壯作用。